KAWA PARZONA PO TURECKU

Skladniki:


10 g kawy zmielonej "na pyl"
1/2 szklanki wody
cukier do smaku

Kawe wsypać do tygielka (maly wysoki rondelek zwezajacy sie ku gorze, zakonczony wydluzonym uchwytem), wymieszać z cukrem, zalać wrzaca woda. Ogrzewać na malym ogniu, najlepiej ustawiajac naczynie na plytce ochronnej. Napoj powinien trzykrotnie "podniesć sie" do gory po kazdym "podniesieniu sie" na moment zdjać tygielek z palnika, gdyz kawa nie moze sie zagotować. Naczynie z kawa na moment przykryć. Nalewać do filizanek.