Baranina duszona po gruzinsku 25 min

Skladniki:


Kuchnia z szybkowaru
60 dag baraniny z koscia
40 dag kartofli (5-6 srednich sztuk)
3 srednic pomidory
20 strakow fasoli szparagowej
2 wieksze lub 3 srednie ogorki lub baklazany
1 spora cebula
1 lyzka siekanej natki pietruszki
sol i pieprz do smaku

Mieso oddzielić od kosci, pokroić w poprzek wlokien na kawalki (po 2-4 na osobe), oczyscić warzywa. kartofle i cebule pokroić w talarki, straki fasoli poprzekrawać na pol, pozbawione pestek ogorki pokroić w gruba kostke, a pomidory na czastki. Wszystko razem wlozyć do szybkowaru, zalać 2 szklankami wody, posolić i popieprzyć. Zamknać szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu cisnienia wewnetrznego. Przed podaniem wymieszać z natka pietruszki.