Cynaderki cielece duszone w warzywach 20 min

Skladniki:


Kuchnia z szybkowaru
50 dag cynaderek cielecych
2 lyzki tluszczu
1 lyzka masla
1 lyzka maki
2 marchwie
1 pietruszka
5 kartofli
3 cebule
2 ogorki swieze lub kiszone
1-2 zabki czosnku
1 szklanka smietany
2 lyzki koncentratu pomidorowego
1 szklanka rosolu (lub zastepczo wody z przyprawa "Jarzynko")
siekana natka pietruszki
sol i pieprz do smaku

Cynaderki pokroić wzdluz na niewielkie kawalki, posolić, posypać maka i krotko przesmazyć w szybkowarze na rozgrzanym tluszczu. Dodać oczyszczone i pokrojone na niewielka kostke wszystkie warzywa i dalej dusić po dodaniu masla. Wlać rosol i smietane, dodać koncentrat pomidorowy, czosnek i pieprz. Zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut o momentu przekroczenia progu cisnienia wewnetrznego. Przed podaniem posypać natka pietruszki.