Sznycle cielece z pomidorami

Skladniki:


Kuchnia wegierska
4 sznycle cielece
1/2 l soku pomidorowego
60 g tluszczu
2 kostki cukru
maka
szczypta pieprzu
sol

Sznycle umyć, osuszyć w sciereczce, lekko posolić, obtoczyć w mace i smazyć z obu stron na duzym ogniu. Sznycle wyjać z patelni i na tym samym tluszczu zrumienić 2 lyzki maki, rozprowadzić sokiem pomidorowym, oproszyć pieprzem i dodać kostki cukru. Po zagotowaniu wlozyć do sosu sznycle i dusić je pod przykryciem do miekkosci.