Krolik z pieczarkami 20 min

Skladniki:


Kuchnia z szybkowaru
Comber i udka z 1 krolika
1 lyzka maki
2 lyzki oleju
2 lyzki masla
1-2 cebule
25 dag pieczarek
0,5 szklanki smietanki
1 peczek natki pietruszki sol i pieprz do smaku
1 szklanka wody

Comber i udka pokroić na kawalki, posolić, popieprzyć i obtoczyć w mace. W szybkowarze rozgrzać olej, obrumienić na nim kawalki krolika, wrzucić oczyszczone i pokrojone cebule i pieczarki, dodać maslo i krotko podsmazyć. Wlać wode, zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu cisnienia wewnetrznego. Po otwarciu szybkowaru wymieszać ze smietanka polaczona z reszta maki i z pokrojona natka pietruszki.