Krolik w potrawce 20 min

Skladniki:


Kuchnia z szybkowaru
1 kg krolika,
10 dag tluszczu,
1 szklanka bialego wytrawnego wina (lub zastepczo tylez wody z octem winnym),
1 lyzka maki,
10-15 dag pieczarek,
2 cebule,
1 plaska lyzka przyprawy wegierskiej lub wloskiej
sol i pieprz do smaku

W szybkowarze rozgrzać czesć tluszczu, obrumienić na nim pokrojonego na porcje krolika oraz cebule. Wsypać make, wymieszać i wlać wino. Wsypać przyprawe, posolić i popieprzyć. Zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu cisnienia wewnetrznego. W tym czasie na reszcie tluszczu smazyć oddzielnie pokrojone na plasterki pieczarki. Dodać je do krolika po otwarciu szybkowaru. Uwaga. Zamiast przyprawy wloskiej mozna uzyć peczek wloszczyzny bez kapusty. Oczyszcza sie ja, kroi i dodaje w tym momencie co i przyprawe.