Zupa neapolitanska

Skladniki:


8 szklanek wywaru z wloszczyzny,
lyzka masla,
5 dag zoltego,
ostrego sera,
szklanka smietany,
3 lyzki maki,
sol,
zoltko,
nać pietruszki

Przygotować wywar. Maslo stopić, dodać make, lekko przesmazyć, rozprowadzić wywarem i podprawić smietana, zagotować. Zupe przyprawić do smaku, zaciagnać zoltkiem, dodać utarty ser i posiekana nać pietruszki. Podawać z lazankami, krajanymi kluskami lub grubym makaronem wloskim.