Zupa z zielonego groszku - krem

Skladniki:


40 dag groszku zielonego swiezego lub konserwowego,
5 szklanek wywaru z warzyw,
lyzka masla,
1,5 lyzki maki,
1/2 szklanki smietanki,
2/3 szklanki mleka,
cukier,
peczek kopru,
sol,
2 zoltka

Groszek ugotować w niewielkiej ilosci wody z dodatkiem masla i przetrzeć przez sito. Miazge rozprowadzić wywarem z wloszczyzny i zagotować. Sporzadzić podprawe z maki i mleka, wlać do zupy, powtornie zagotować. Przyprawić do smaku. Na koniec dodać zoltka rozmieszane ze smietana i posiekany koper. Podawać w filizankach z grzankami lub groszkiem ptysiowym.