Dynia z orzechami KABAK TATLISI

Skladniki:


Kuchnia turecka
1/2 kg dyni
ž szklanki cukru
1-1/2 szklanki posiekanych migdalow lub
orzechow wloskich
bite smietana lub smietanka
siekane orzechy do przybrania (dowolnie)

1. Dynie obrać, usunać ziarna i biale wlokna, pokrajać w mala kostke. 2. W malym wysokim garnku ukladać warstwami dynie, posypujac cukrem z orzechami. 3. Wlać tyle wody, aby tylko przykryla zawartosć garnka. 4. Zagotować pod przykryciem, zmniejszyć plomien, dusić na malym ogniu, az dynia wchlonie wode, okolo 45 min. 5. Odstawić do wystygniecia. 6. Podawać posypana orzechami z bita smietana lub lekko oslodzona smietanka. Proporcje dla 3-4 osob. Uwaga: Dynie mozna doprawić 1/2 lyzeczki cynamonu i 1/4 lyzeczki imbiru lub 1/4 lyzeczki godzikow i 1/4 lyzeczki galki muszkatolowej.