Chrupiaca szynka z prosiecia

Skladniki:


Kuchnia wegierska
1 szynka z prosiecia
sol
50 g boczku wedzonego
50 g tluszczu
majeranek
1 szklanka piwa

Szynke umyć, obsuszyć, dobrze natrzeć sola i majerankiem, odstawić co najmniej na godzine. Na brytfance rozpuscić tluszcz, wlozyć do niej szynke skora do gory, posmarować tluszczem i piec tak dlugo w piekarniku, az bedzie chrupiaca. Boczek wciaz maczać w piwie i smarować nim gruba skore szynki, ktora dzieki temu stanie sie lsniaca i chrupiaca. Szynka w zadnym wypadku nie moze być solona, ewentualnie dopiero tuz przed podaniem jej na stol.