FLACZKI Z RYBY SŁODKOWODNE (leszcz, karp)

Skladniki:


60 dag oczyszczonych filetow z ryby slodkowodnej
15 dag cebuli
30 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka)
sol
pieprz
majeranek
galka muszkatolowa
imbir
2 lyzki sosu sojowego
4 lyzki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki

Rybe umyć, oczyscić z lusek, sprawić, odkrajać glowe, ogon i pletwy. Tuszke umyć, osuszyć, skrajać filety usuwajac kregoslup. Filety oczyscić starannie z osci, pokrajać w poprzek w paski szerokosci ok. 1 cm, raz jeszcze sprawdzajac, czy nie pozostaly osci. Przygotowana rybe posolić. Warzywa umyć, oczyscić, pokrajać w makaronik, wsypać do rondla, oproszajac sola i pieprzem, dodać ok. 1 lyzki rozkruszonego majeranku, szczypte galki muszkatolowej, 1 lyzeczke imbiru. Sos sojowy lub przyprawe do zup (typu maggi) wymieszać z kilkoma lyzkami wody, dodać do warzyw. Wymieszać warzywa z ryba, dusić pod przykryciem na malym ogniu przez ok. 40 min. Gotowa potrawe wylozyć na salaterke, posypać rozkruszonym majerankiem i nacia pietruszki. Podawać z dodatkiem ziemniakow z wody i surowek.