PASTA Z PAPRYKI Z CEBULĄ



Skladniki:


20 dag strakow czerwonej papryki
15 dag cebuli
1 lyzka oleju sojowego lub slonecznikowego
1 zabek czosnku
sol

Straki papryki umyć i skrajać szypulki. Kazdy strak przekrajać na pol, usunać nasiona. Oczyszczone straki wlozyć do wrzacej wody i ugotować pod przykryciem do miekkosci. Cebule obrać, oplukać, pokrajać w czastki, wlozyć do gotujacej papryki. Miekkie warzywa odcedzić. Straki papryki obrać ze skorki, a nastepnie wraz z cebula zmiksować lub przetrzeć przez sito. Czosnek przecisnać przez specjalna praske, polaczyć z przecierem, dodajac olej. Wymieszać, przyprawić odrobina soli.