SOLONE KACZE JAJA

Skladniki:


Kuchnia chinska
1 szklanka grubej soli
3 szklanki wrzacej wody
6 kaczych jaj

Sol wymieszać z woda, zagotować, wystudzić. Wlozyć wymyte, osuszone jaja, obciazyć talerzem i trzymać w solance przez 3-4 tygodnie. Ugotować na twardo, obrać ze skorupek. Podawać pokrajane w ćwiartki z innymi przekaskami. Proporcje: dla 12 osob