Kanapki z wedlina

Skladniki:


10 dag gotowanej szynki lub innej wedliny (pokrajanej w cienkie, szerokie plastry, dajace sie zwinać w rulon)
ogorek kwaszony (2-3 korniszony)
lyzeczka utartego chrzanu
jajo
2 lyzki smietany
sol
cukier
ocet

Utarty chrzan wymieszać ze smietana, posolić, dodać cukier i ocet do smaku. Ugotowane na twardo jajo obrać i pokrajać wzdluz w plasterki. Plasterki szynki zwinać w dlugi, plaski rulon i ulozyć wzdluz jednego brzegu plastra bulki. Na pozostala powierzchnie bulki nalozyć przygotowana mase chrzanowa, wyrownać nozem i ulozyć na niej wzdluz drugiego brzegu bulki podluzne plasterki jaja posrodku przybrać pokrajanym w talarki ogorkiem lub korniszonami. Tak oblozony plaster bulki pokrajać w poprzek na 6-8 kawalkow.