Paszteciki z jajami

Skladniki:


Ciasto nalesnikowe:
jajo
pol szklanki mleka
12 dag maki
skorka ze sloniny
sol

Nadzienie:
3 jaja
mala cebula
3 dag czerstwej bulki
lyzka margaryny
pol szklanki mleka
1-2 lyzki smietany
sol
pieprz
Panier:
4-5 lyzek ciasta nalesnikowego
tluszcz do smazenia
3 lyzki tartej bulki

Przygotować ciasto nalesnikowe jak w przepisie Paszteciki z miesem. Odlozyć 4-5 lyzek ciasta nalesnikowego. Bulke na nadzienie namoczyć w mleku. Jaja ugotować na twardo. Cebule obrać, pokrajać w krazki, zrumienić na jasno-zloty kolor. Odcisnieta bulke, usmazona cebule i obrane jaja zemleć w maszynce. Dodać smietane, sol i pieprz dokladnie wymieszać. Nalesniki smarować cienko nadzieniem, formować waleczki lub skladać w ksiazeczke, zanurzać w ciescie nalesnikowym, obsypywać tarta bulka. Usmazyć na zloty kolor z obu stron. Z porcji tej otrzymuje sie 10-12 pasztecikow. Podawać do zup czystych, jak barszcz, pomidorowa, albo jako danie podstawowe z surowka z pomidorow, z kapusty swiezej lub kwaszonej.