Makaron tajarin z sosem miesnym

Skladniki:


Kuchnia wloska
400 g makaronu
300 g cieleciny lub mlodej wolowiny
10 g boczku
10 masla
50 g parmezanu
2 lyzki koncentratu pomidorowego
2 lyzki wazowe rosolu z wolowiny
1 galazka rozmarynu
1 zabek czosnku
sol i pieprz

Makaron zrobić wedlug poprzedniego przepisu. Sos przyrzadzić w rondlu, podsmazajac boczek, maslo i posiekany czosnek. Nastepnie do rondla wlozyć mieso i smazyć je do zrumienienia. Gdy mieso sie juz zrumieni, posolić je, popieprzyć i stopniowo podlewać rosolem, gotujac 1,1/2 godziny. Makaron podawać natychmiast po ugotowaniu, polany przecedzonym sosem miesnym i posypany parmezanem.