Pierozki nadziewane kura albo wolowina

Skladniki:


Ciasto:
1,5 szklanki maki
pol kostki margaryny
lyzka smietany
troche wody
tluszcz do smazenia
sol
Nadzienie:
resztki gotowanej kury lub gotowanego miesa wolowego (mozna tez laczyć jedno i drugie)
lyzka smietany
sol
lyzeczka suszonego tymianku lub bazylii

Na stolnice wysypać make, dodać margaryne, smietane i ok. 3 lyzeczek wody. Siekajac nozem lub tasakiem szybko zagniesć ciasto, ktore rozwalkować na gruby placek i pokrajać w trojkaty lub kwadraty. Przygotować farsz. Kurze lub wolowe gotowane mieso przepuscić przez maszynke, dodać smietane, sol i pokruszone ziola, wymieszać. Farszu powinno być ok.1 szklanki. Nakladać go po lyzeczce na kawalki przygotowanego ciasta, zlepić brzegi pierozkow i rozplaszczyć je. Smazyć na rozgrzanym tluszczu. Podawać tuz po usmazeniu z surowkami i zielona salata.