SURÓWKA Z CYKORII NATURALNA

Skladniki:


20 dag cykorii
2 zabki czosnku
3 lyzki umytych posiekanych listkow rzezuchy,
1/2 lyzki oleju lub oliwy
1/2 lyzki musztardy
sok cytrynowy
zaprawa cytrynowa lub ocet owocowy
sol

Cykorie oczyscić, usuwajac uszkodzone listki, oddzielić lune listki, umyć, osaczyć. Czosnek obrać, oplukać, przecisnać przez praske, wymieszać z olejem, musztarda i 2 lyzkami soku cytrynowego, rozprowadzić 2-3 lyzkami chlodnej, przegotowanej wody. Przyprawić do smaku sola. Osuszona cykorie pokrajać w poprzek na kilka czesci, wymieszać z zaprawa, wylozyć na salaterke, posypać rzezucha. Podawać do drobiu.