PAPRYKA PIECZONA

Skladniki:


12 strakow papryki,
3-4 zabki czosnku,
1 szklanka oliwy,
sol

Papryke ukladać na ruszcie, polać z wierzchu oliwa i piec w niezbyt goracym piekarniku (150 o C) obracajac, az skorka przyrumieni sie. Wyjać, ostudzić, obrać ze skorki i usunać pestki. Do zaroodpornego naczynia wlać tyle oliwy, aby przykryla dno. Podgrzać i usmazyć 3-4 drobno posiekane zabki czosnku. Gdy bedzie lekko zlocisty, wrzucić papryke pokrojona w paski i trzymać na wolnym ogniu przez 15-20 min. Posolić do smaku i podawać w tym samym garnku.